ពីមូលនិធិសិប្បកម្មរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកដែលធ្វើឱ្យស្រាបៀរនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីដែលល្អបំផុតបន្ថែមទៀតដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិដ៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អាមេរិកដែលទទួលបានពានរង្វាន់អាមេរិក វីស្គី។

នៅពេលដែលអ្នកលឺពាក្យវីស្គីរបស់អាមេរិកអ្នកគឺជាធម្មតាអ្នកជឿថាជា Bourbon ឬប្រហែលជា Rye ។ ទោះយ៉ាងណាឆ្នាំថ្មីៗនេះបានឃើញការកើនឡើងនៃស្រាវីស្គីម៉ាក់ម៉ាល់ឌីវរបស់អាមេរិក។ ក៏ដូចជាឧបករណ៍បំភាន់មួយដែលមានលក្ខណៈជាក់លាក់មួយបានកើនឡើងខ្ពស់ជាងអ្វីដែលនៅសល់។

ពីឆ្នេរសមុទ្រភាគពាយព្យនៃទ្វីបសហរដ្ឋអាមេរិកផតថលអូរីហ្គុនធ្លាប់ជាស្រុកកំណើតសិប្បករ។

ពីទស្សនវិស័យប្រេងឥន្ធនៈផតឡិនបានក្លាយជាអ្នករត់ប្រណាំងមុខជាយូរមកហើយសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដែលមិនត្រឹមតែនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុណ្ណោះ។ តំបន់របស់វាក៏មានចំនួនឈ្នះមួយចំនួនដែរ។

ដូច្នេះនៅពេលដែលកាំភ្លើងខាងលិចបានលេចចេញមកក្នុងឆ្នាំ 2004 វាបានន័យថាម្ចាស់របស់វាគ្រីស្ទសាសនាគ្រីស្ទគ្រីស្ទានបានមកពីស្រាបៀរ – ក៏ដូចជាសាវតាដែលបង្កើតស្រា។ ក៏ដូចជាចក្ខុវិស័យរបស់គាត់សម្រាប់គ្រឿងបន្លាស់នេះគឺនៅតែគោរពបូជាដល់ស្រាបៀរក្នុងតំបន់។

ជាការពិតណាស់ក្បាលក្បាលរបស់ Westways ដែលជាម៉ាយល៍ពិសេសដែលយើងបានសម្ភាសនៅទីនេះគឺដូចគ្នានេះដែរក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ។

នេះគឺសំខាន់ណាស់ដែលធ្វើឱ្យវីស្គី (អ៊ី) អ្នកដំបូងត្រូវធ្វើឱ្យស្រាបៀរ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់បន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដែលវីស្គីត្រូវបានធ្វើឡើងសូមពិនិត្យមើលរឿងរ៉ាវរបស់យើង 7 ជំហានមូលដ្ឋានក្នុងការធ្វើស្រាវីស្គីអូស្រ្តាលីចេញពីជួរឈរភ្ញៀវរបស់យើងតាមភាពក្លាហានរបស់យើងនៅលើភាពក្លាហាន។

ស្រាបៀរចូលទៅក្នុងស្រាវីស្គីវីស្គីចូលទៅក្នុងស្រាស (ធុង)

Munrote ក៏ដូចជា Krogstad ប្រើប្រាស់ barley ពីរជួររបស់ពួកគេដែលត្រូវបានដាំដុះក៏ដូចជា malted នៅក្នុងតំបន់, ដើម្បីធ្វើឱ្យ ale mash ស្លេកសមរម្យ។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់ពួកគេជាមួយនឹងដំបែរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរពិតប្រាកដដូច្នេះនៅពេលដែលស្រាវីស្គីចេញមកវានៅតែមានទិដ្ឋភាពនៃដំណើរការធ្វើស្រែពិតប្រាកដមួយនៅក្នុងបេះដូងរបស់វា។

សូម្បីតែភាពជាដៃគូក៏ដូចជាការពិសោធន៍ដូចជាភាពចាស់ស្រាវីស្គីរបស់ពួកគេនៅក្នុងធុងស្ត្រេសក្នុងតំបន់ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរប៊ែលហ្សិនដើម្បីធ្វើឱ្យបែភឺលីនអឹមហ្សីនដែលមានកំណត់ដែលយើងនិយាយនៅទីនេះ។

ប៉ុន្តែនៅពេលដែលក្រុម Krogstad បានប្រើប្រាស់ជំនាញរបស់គាត់ពី WinMaking ដើម្បីនាំអតីតប្រទេសបារាំង Noegon ប្រទេសបារាំងពីប្រទេសស្រា Whyamett Valamett របស់ Orgon បានលេចចេញនូវកម្រិតថ្មីមួយបានលេចចេញមកនៅ Westwray ។

ដំបូងដែលមានវ័យចំណាស់ស្មារតីរបស់ពួកគេនៅក្នុងធុងដើមឈើអុកថ្មីយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលយ៉ាងតិចពីរឆ្នាំ (ដែលជាច្បាប់ដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ការបញ្ចប់ស្រាវីស្គីនៅក្នុងស្រាដែលមានរយៈពេលបន្ថែមពីរឆ្នាំបានបង្កើតអ្វីដែលមិនគួរឱ្យជឿ។

Pinot Westillery របស់ Westwardner Wisir Cask ស្រាវីស្គីម៉ាយតែមួយ

ពីដំណើរការធ្វើឱ្យស្រាបៀរពិតប្រាកដស្រាវីស្គីមានក្លិនក្រអូបក្រពេញក៏ដូចជាឥទ្ធិពលនៃស្រោមរបស់ Noir Noir ក៏ដូចជាដើមឈើអូកបារាំងនាំមកនូវស្បែកស្រស់ថ្លាទៅនឹងស្រាវីស្គីរួមគ្នាជាមួយក គ្រឿងទេសទន់ភ្លន់។

អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀតអ្នកទទួលបានក្លិនក្រអូបផ្លែឈើស្ងួតដូងពណ៌ក្រហមផ្លែល្ពៅក៏ដូចជាផ្លែល្វាដែលជាចំណាំផ្កាដែលមានកំណត់សំគាល់ផ្កាភ្លើងក៏ដូចជាថ្នាំជក់ដ៏អស្ចារ្យ។

ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នករកឃើញម៉ាល់តាដែលមានរសជាតិឆើតឆាយក៏ដូចជា Toffee ដែលបណ្តាលឱ្យស្ងួតក៏ដូចជាស្នាមប្រឡាក់ក្តៅដល់ទីបញ្ចប់។

ជាមួយនឹងការថយចុះនៃទឹក aromas dampen បន្តិច, ទោះជាយ៉ាងណា, មាត់ផុត, ប្រេងមួយ, ក៏ដូចជាផ្លែឈើស្រស់ក៏ដូចជា Newer Notes Reses ដូច Dannins ក៏ដូចជាព័ត៌មានជំនួយរបស់ថ្នាំជក់ផងដែរ។

នេះគឺជាស្រាវីស្គីដែលត្រូវបានទឹកបូមចំណីអាហារក៏ដូចជារីករាយ។ អ្នកអាចលាយវាទៅក្នុងម៉ូតចាស់ឬម៉ាន់ហាតានថាសប្រសិនបើអ្នកចង់ទោះយ៉ាងណាវារលូនណាស់ទោះបីជាវាលើសពី 45% របស់វាក៏ដោយ។

យកដបរបស់អ្នកនូវស្រាវីស្គីម៉ាល់ជើងរបស់អ្នកនៅលើអ៊ីនធឺណិតនៅទីនេះក៏ដូចជាពីដាន់មឺហ្វីក៏ដូចជាហាងដបដ៏ល្អផងដែរ។